Beck's Erdbeer-Erlebnis - paradiesisch gut
Frische Erdbeeren ... für den Kuchen, als Nachtisch mit Eis oder Sahne, selbst 'eingemacht' oder einfach so, ganz frisch genossen. Wer einmal in unserem Erdbeerparadies auf den Geschmack gekommen ist, wird sich immer wieder gerne mit der ganzen Familie den fruchtig frischen Gaumengenuß gönnen - so wie Erdbeeren am besten schmecken: selbst geerntet oder von unserem Verkaufsstand - taufrisch, direkt aus unseren liebevoll gepflegten Kulturen.
Gesunde Qualität - das schmeckt man!
Unser heimischer Lehmboden bietet durch seinen hohen Humusgehalt den Pflanzen und Früchten vom Wachstum bis zur Reife ideale Bedingungen. Durch Kompostdüngung in der Vorkultur, moderne, bodenschonende Technik, gesundes Pflanzmaterial, den optimalen Pflanztermin, gezielte Bewässerung mit Quellwasser und vorwiegend einjährigem Anbau erreichen wir unsere bekannt hohe Erdbeer-Qualität.
Absolute Pflückfrische
Die kurzen Transportwege beim Hofverkauf und absolute Pflückfrische unserer Erdbeeren garantieren Ihnen als Verbraucher höchste Qualität - die man schmeckt. Erdbeeren sind reich an Vitaminen und vermindern nachweislich das Krebsrisiko - so enthalten Erdbeeren mehr der sog. "Freie Radikale"-Fänger als andere Obstsorten.
Besser geht nur noch ... von der Hand in den Mund
Erleben Sie den Genuß ohne Umwege: Frisch gepflückt und gleich vernascht! Ob für den Kuchen, als Nachtisch, zum Einmachen oder gleich zum Naschen - Erdbeeren selbst pflücken ist ein Erlebnis für die ganze Familie.
Unsere Erdbeersorten
Unsere Premiumsorten sind die Meisterwerke unter den Erdbeeren, die nicht durch höchste Erträge, sondern durch Qualität und Geschmack aus der Vielfalt der Erdbeersorten herausragen.
- Clery: Frühsorte, mittelgroße, leuchtend rote Früchte mit sehr gutem Geschmack, geeignet für Frischverzehr, Dessert, Kuchen, Marmelade. Clery bauen wir auch im Folientunnel an wo die Ernte gegen Ende April beginnen kann.
- Joly: Schwester von Clery, etwas später, etwas dunkler, etwas größer, sehr lecker für Frischverzehr.
- Asia: Großfrüchtige schöne Erdbeere, glänzend, guter Geschmack, geeignet für Frischverzehr, Kuchen, Marmelade.
- Faith: Neue dunkelrote Spätsorte mit gutem Geschmack, große Früchte.
- Malwina: Späteste Sorte, große dunkelrote Früchte, durch die tiefrote Farbe auch sehr gut für Desserts und Marmelade geeignet.
Generell gilt für alle Erdbeersorten, daß Geschmack, Aussehen und Haltbarkeit stark vom Wetter abhängen. Ideal ist sonnig und warm.
Himbeeren & Kirschen
Himbeeren
Tulameen, Glen Ample: großfruchtig, ausgeprägtes Aroma, süßsäuerlicher Geschmack.
Geeignet für Frischverzehr, Kuchenbelag, Dessert, Marmelade, Gelee. Prima zum Einfrieren und dann im Winter als heiße Himbeeren über Vanilleeis genießen.
Kirschen
Schattenmorellen (Sauerkirschen): tiefdunkelrotes Fruchtfleisch, färbender Saft, geeignet für Marmelade, Gelee, grundsätzlich als Verarbeitungsobst.
Süßkirschen: bißfestes, geschmackvolles Fruchtfleisch, für Frischverzehr oder zum Weiterverarbeiten.
Erdbeer-Jungpflanzen
Ab August erhalten Sie in gut sortierten Gartenzentren Erdbeersetzlinge. Das ist auch der beste Pflanztermin. Wir selbst können derzeit leider keine Setzlinge anbieten.
Einige Tipps für den eigenen Garten:
Gute Pflanzen haben eine kräftige Herzknospe, mindestens drei voll entwickelte Blätter und ein gut verzweigtes Wurzelwerk und gedeihen auf nahezu allen Gartenböden. Schwierig sind hingegen schwere, nasse Böden.
Bodenansprüche: der Boden pH-Wert sollte im neutralen bis schwach sauren Bereich liegen. Wichtig ist eine gute Humus-Versorgung z.B. mit gut verrottetem Stallmist, Torfmull oder Kompost.
Pflanzung: sollten sie nicht sofort zum Pflanzen kommen, können Sie die Pflanzen befeuchten und kühl lagern. Die Wurzeln vor der Pflanzung kurz in Wasser stellen, danach einpflanzen. Der Reihenabstand sollte bei ca. 60 cm, der Pflanzenabstand bei ca. 30 cm liegen.
Pflanzloch: so tief, daß die Wurzeln ohne Stauchung in ihm Platz finden. Die Herzknospe sollte sich in Höhe der Erdoberfläche befinden. Pflanze fest andrücken.
Düngung: vor der Pflanzung ca. 2 bis 3 kg/100m² eines Erdbeer-Volldüngers als Vorratsdünger gründlich einarbeiten. Nach ca. 4 Wochen bei humusarmen Böden eine 2. Düngung mit ca. 2 bis 3 kg/100m² ausbringen.
Pflege: das ganze Jahr durch unkrautfrei halten. Vor Beginn der Ernte die jungen Fruchtstände mit Stroh unterlegen, dadurch bleiben die Früchte trocken und sauber. Der Befall durch die Fruchtfäule wird gemildert. In Trockenperioden muß die Erdbeerpflanze gegossen werden.